EAT

Czy też tak macie, że zapach gotującego się od rana obiadu daje Wam poczucie bezpieczeństwa? Poczucie bycia w Domu?

Nie jestem typem gotującym dużo i zawsze. Lubię przebywać w kuchni, lubię kiedy moje jedzenie smakuje rodzinie, ale zawsze wybieram potrawy szybkie i bezproblemowe.
Wiem, że ziemniaczki lepiej by smakowały obgotowane w skórkach, a potem zapieczone w ziołami... ale szybciej będzie jak ugotuję je tradycyjnie i po postu dodam masełka ;) Owszem, zdarza mi się "świąteczne", całodzienne gotowanie, ale to rzadkość. Bywa natomiast tak, że gotuję coś dla chłopaków, natomiast sama nie jem... a potem kiedy poczuję głód robię sobie najzwyklejszą i najprostszą kanapkę, ot z pomidorem chociażby :)) Lubię też kuchnię włoską i francuską, od tej drugiej, gdyby nie wino, to szybko można się zaokrąglić, hihi :) W ogóle to nie jestem wybredna, zjem i owsiankę i golonkę :))) Natomiast nie lubię za bardzo słodyczy i ciast. Chociaż tyle ;) Nie mam też oporów przed produktami pełnowartościowymi, takimi jak masło, tłusta śmietana, mąka pszenna... staram się nie używac produktów wysokoprzetworzonych, zatem nie znajdzie się w mojej lodówce ani napój gazowany, ani odtłuszczony jogurt. Nie pijam też kawy rozpuszczalnej, chyba że u kogoś (nigdy nie marudzę u kogoś przy stole, moja złota zasada :))). Dlatego też często jestem ogólnorodzinnym testerem a czasem i kozłem ofiarnym... ;)

Lubię gotować bez przepisu, dlatego ciężko mi komuś podać przepis na jakąś moją potrawę. Nie tyczy się to słodkości, tych niestety nie umiem piec i bez dobrego przepisu ani rusz.

Kiedy od rana zabieram się za przygotowanie obiadu, dla moich chłopaków to znak, że mam dobry humor. Bo często gęsto jest tak, że przygotowywanie posiłków mnie po prostu nuży i denerwuje. To taki miernik endorfin :)) A dzisiaj od 9.00 już dolatują z kuchni zapaszki, gotuje się kapusta na pierożki i wywar na .... chyba będzie barszcz czerwony...potem wyskoczę po buraczki...brrrr...paskudna dziś pogoda.

Najlepsza zupa wychodzi mi z ciśnieniowego gara, który odstąpiła mi mama. Ma już trochę sparciałą gumę i nie trzyma za bardzo ciśnienia w środku, ale i tak rosół gotowany w tym garze smakuje zupełnie inaczej. 
Garnki mam różne, jeden emaliowany, stalowe, ten żeliwny ciśnieniowy, no i zestaw z anodyzowanego aluminium (oj narażę się ich przeciwnikom...). Nie mam teflonu i praktycznie nie używam plastiku (poza woreczkami). 

No i najważniejsze - nie lubię zmywać...


:)

Te dwa zdjęcia dosłownie na gorąco, więc przepraszam za kiepskie światło... bardzo szaro dzisiaj i w mojej kuchni panuje wręcz półmrok.

Wrócę do Was później, żeby pokazać jak zrobiłam tą tablicę i jeszcze jedną do przedpokoju, która już wisi, ale której z braku dobrego światła nie mogłam obfotować :( 
Zatem do zobaczenia po obiedzie :))

love

agnieszka n.